El alma de los pulpos - Sy Montgomery
El olor es sutil —yo soy incapaz de percibirlo—, pero ese olor a marea baja que Scott nota, me explicó en su momento, es el de las proteínas de choque térmico: proteínas intracelulares que, como se descubrió en un primer momento, producen tanto plantas como animales en respuesta al calor, y ahora se sabe que se asocian también con ...