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Guía sobre la molienda de café - conCAFÉ

La molienda en el café comercial. Evidentemente, cuando no hablamos de café de especialidad, la minuciosidad y búsqueda de la excelencia en el grado de molienda (como en cualquiera de las otras variables que, para simplificar, hemos dejado constantes en este post) no marca tanto la diferencia en el sabor final del café. La razón es muy simple.